La Famosa Dieta de Adele
La nueva noticia que se hizo tendencia “Adele ha perdido más de 70 kilogramos en los últimos 10 años”. Muchos están sorprendidos por los cambios que logró la cantante durante estos últimos meses. Pero como siempre, el público está enfocado en ¿Cómo lo hizo? ¿Qué método utilizó? Y claro como era de esperarse, la dieta que realizó ahora está en la boca de todos y TODOS la quieren seguir.
¿Qué son los SirtFoods? ¿Realmente obtienes grandes beneficios? Y sobre todo, ¿Qué dice la evidencia científica?
¿Qué es la Sirtfood Diet?
Todo comenzó con los autores de The Sirtfood Diet, donde los autores prometen que esta dieta es una nueva dieta revolucionaria que funciona al activar su “gen flaco” o “skinny gene”.
Esta dieta se basa en investigaciones sobre sirtuinas (SIRT), un grupo de siete proteínas que se encuentran en el cuerpo y que se ha demostrado que regula una variedad de funciones, incluido el metabolismo, la inflamación y la esperanza de vida.
Ciertos compuestos de plantas naturales pueden aumentar el nivel de estas proteínas en el cuerpo, y los alimentos que las contienen han sido denominados “sirtfoods”.
La lista de los “20 mejores sirtfoods” proporcionada por la Dieta Sirtfood incluye:
- Col Rizada
- Vino tinto
- Fresas
- Cebollas
- Soja
- Perejil
- Aceite de oliva virgen extra
- Chocolate negro (85% de cacao)
- Té verde matcha
- Alforfón o trigo sarraceno
- Cúrcuma
- Nueces
- Rúcula (cohete)
- Chile de ojo de pájaro
- Apio de monte
- Dátil medjool
- Achicoria roja
- Arándanos
- Alcaparras
- Café
La dieta prácticamente combina sirtfoods y una restricción calórica, los cuales pueden provocar que el cuerpo produzca niveles más altos de “sirtuins” y esto lleva a la persona a lograr grandes resultados.
¿Cómo seguir esta dieta?
La dieta Sirtfood consta de dos fases. La fase uno dura siete días y combina restricción calórica y jugos verdes. La fase dos dura dos semanas e incluye tres comidas y un jugo.
Fase Uno
Durante los primeros tres días de la fase uno, la ingesta de calorías se limita a 1,000 calorías. Se beben tres jugos verdes por día más una comida. En los días 4-7 de la fase uno, el consumo de calorías se incrementa a 1,500, incluyendo dos jugos verdes por día y dos comidas ricas en sirtfoods.
Fase Dos
La fase dos dura dos semanas. Durante esta fase de “mantenimiento”, no hay un límite de calorías específico para esta fase. Se comen tres comidas que incluyan alimentos altos en sirtfoods y un jugo verde por día.
Después de la Dieta
Después de estas tres semanas se pueden repetir estas dos fases con la frecuencia que se desee para una mayor pérdida de peso.
¿Qué dice la evidencia científica?
El problema de esta dieta es que no hay evidencia científica que respalde que que la Dieta Sirtfood tenga un efecto más beneficioso sobre la pérdida de peso que cualquier otra dieta restringida en calorías.
Y aunque muchos de estos alimentos si tienen propiedades saludables, no se han realizado estudios a largo plazo en humanos para determinar si comer una dieta rica en sirtfoods tiene algún beneficio tangible para la salud.
El libro de la Dieta Sirtfood dio a conocer los resultados de un estudio piloto realizado por los autores que involucra a 39 participantes de su gimnasio. Sin embargo, los resultados de este estudio parecen no haber sido publicados en ningún otro lugar más que en su libro, estos resultados no son sorprendentes. Restringir su consumo de calorías a 1,000 calorías y hacer ejercicio al mismo tiempo en la mayoría de los casos causará pérdida de peso.
Además, este tipo de restricción calórica también puede hacer que tu cuerpo reduzca su tasa metabólica, lo que hace que necesite incluso menos calorías por día para obtener energía que antes.
En Resumen
Es probable que esta dieta te ayude a perder algunos kilos al principio, pero es probable que regresen tan pronto como termine la dieta.
En cuanto a la prevención de enfermedades, tres semanas no es suficiente tiempo para tener un impacto medible a largo plazo en tu salud.
Por otro lado, definitivamente sí puede ser una buena idea agregar alimentos altos en Sirtfoods a tu dieta regular a largo plazo, teniendo en mente que no obtendremos resultados milagrosos por el simple hecho de consumirlos.
La combinación de un estilo de vida saludable, buenos hábitos alimenticios y la actividad física, son la clave para tener una vida saludable.
Si te quedaste con ganas de aprender más sobre el tema te invitamos a que escuches nuestro episodio de nuestro podcast.
